专家提示，包装过的蔬菜反倒更简单受污染，假如你想下降风险，那就挑选整棵的新鲜蔬菜，而不是包装过的那种。尽管软奶酪滋味更好，但在食用时还得给你提个醒：你是在拿健康冒险。

  市面上大部分牛奶都通过了巴氏灭菌处理。大多数人都知道，应该喝通过高温灭菌的牛奶。但你想过吗，或许你吃的奶酪并没有通过这样的处理。许多软奶酪都是未经高温灭菌的。尽管有组织称未经高温灭菌的奶酪至少能保存60天，但它们仍是存在致病的风险。因而，主张孕妈妈、儿童、老人和免疫力较差的人不要食用这类奶酪。

  专家主张，最好在购买前看清奶酪包装上的阐明，一般在成分表里都会注明奶酪运用的是经巴氏灭菌处理的牛奶，仍是未经处理的牛奶。尽管软奶酪滋味更好，但在食用时还得给你提个醒：你是在拿健康冒险。