跟着气候转凉，牛羊肉消费旺季敞开，牛肉因价格处于前史低位受顾客喜爱。 近期牛肉价格虽有回暖，但仍不及前期高位，自年头至今，牛肉商场行情报价下行，7 月才止跌回温。 牛肉价格从 2023 年开端跌落，原因包含部分省份补助方针致产能添加等。 2024 年 7 月以来肉牛价格震动，前期因供给增多、需求按捺跌至低位，后因进口量削减、节日备货需求添加止跌反弹，后市价格趋势向好。 在价格“跌跌不休”下，养牛户亏本加重，小养殖户预备离场，因育肥本钱高，按当下价格出售每头牛亏本超 4000 元。 为安稳肉牛产能，农业乡村部等部分频发方针，出台多项行动协助养殖场户渡过难关。