在日照岚山溯源一杯“鲜淳”牛奶的技能浓度

  提起“鲜淳”牛奶,许多人不再感到生疏。这个诞生于2024年11月的山东本乡乳产品品牌,出产的超高温灭菌乳、调制乳、发酵乳等产品开端走进千家万户,成为乳制品界的一颗新星。

  4月28日-29日,“变革立潮头 实干挑大梁”群众报业集团驻当地媒体联合采访·日照行活动走进日照市岚山区,在日照鲜纯生态牧业、山东鲜淳乳业敞开一杯好奶诞生的“溯源之旅”。

  当采访团行至日照岚山区碑廓镇马家岭村时,空气中弥漫着淡淡的奶香,这香气并非来自一般的草场,而是源自山东省规划第二大的奶牛饲养企业——日照鲜纯生态牧业有限公司。

  挤奶大厅内,转盘挤奶机9分钟可以完成80头奶牛的挤奶,挤出的鲜奶全程不触摸空气,经过速冷设备进入奶仓,奶温由38℃瞬间降到4℃以下。公司副厂长李勇介绍,每头奶牛每天挤三次奶,日产奶量39公斤,如此高产背面是科技的支撑。

  在这儿,草场的奶牛佩带智能化脚环,记载每头牛每次的产奶量、行走步数、趴卧时刻等,完成渠道数字智能办理;坚持“奶牛福利、生态循环、花园式草场”的饲养理念,建有全国最大全封闭横向通风单体牛舍2栋,牛舍装置全套主动清粪设备、牛粪干湿别离设备。

  奶牛的食物相同考究。“每车草料、饲料都一定要经过查验合格后才干入库,保证奶牛吃到肚子里的都是新鲜、安全、质量合格的。”李勇介绍,饲料配方包含美国进口的苜蓿草、澳大利亚燕麦草、新疆棉籽和本地玉米青贮,由专业团队科学分配。

  现在,这儿奶牛存栏1.4万头,日产鲜奶200吨,年产鲜奶6万吨,年产值4亿元。

  顺着产业链上下游展开,这个扎根日照岚山的项目,经过了数年的办理沉淀和技能打磨,长出了更多的“藤蔓”。

  2024年11月26日举办的奶业复兴高水平质量的展开大会上,由南京卫岗乳业有限公司与日照城投物业办理有限公司、岚山区园区展开有限公司一起合资建立的——山东鲜淳乳业有限公司正式投产。这在某种程度上预示着,从鲜纯生态牧业出产的牛乳,在20分钟内就能抵达鲜淳乳业,算上1.5小时的巴氏灭菌和包装装箱等环节,山东顾客最快只需2小时就能喝上一杯源自日照本地草场的高质量“鲜淳”鲜奶。

  山东鲜淳乳产品加工厂一期首要建造12条国内一流的常温、低温乳制品出产线,进行高端乳制品出产加工。现在,投产出产线万吨。

  食品安全放在首位。公司坚持“洁白无瑕的质量,客户满意的寻求”,投入巨资引进了先进的出产设备和技能,建立了完善的质量办理系统和食品安全追溯系统。从草场到工厂,从原料到制品,每一个环节都经过严厉的查验和挑选,保证每一滴牛奶都源自纯洁的草场,每一款乳制品都经过精心的制作和严厉的查验。

  工厂内设研制中心,致力于开宣布更多契合现代人健康需求的功能性乳制品,如低糖、高蛋白、富含益生菌等特征产品,以满意日渐增加的商场需求。据检测,山东“鲜淳”奶每百毫升牛奶乳蛋白含量能到达3.5g,脂肪含量到达4.5g。

  从数智化养牛到高规范出产,岚山区在现代农业与村庄经济的交融展开之路上,携手企业创出了一条“牛链”。现在,这条以山东鲜淳为中心的奶业产业链,已具有令人惊叹的出产实力:每年200头优异种公牛、200万剂优质冻精、1000枚尖端种用奶牛胚胎、5万枚性控胚胎、14万吨优质生牛乳、30万吨高端乳制品。经过产业链协作,带动了超2万人工作,助力16个村增收致富,成为村庄复兴的强壮引擎。

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